Gault&Millau a dévoilé ce lundi la 21e édition du Belux. Pour le millésime 2024, les inspecteurs ont évalué de manière anonyme les meilleurs restaurants de notre pays afin de créer un guide regroupant plus de 1385 adresses, dont plus de 170 nouvelles et 165 en progression.

Pour ce qui est de Liège, Toma reste de loin le meilleur restaurant gastronomique de la ville. Merry reçoit, lui, le prix-plaisir de l’année, pour la Wallonie et La Cantinetta récupère sa note de 13,5 perdue l’an passé.

Trois nouvelles tables font leur entrée dans le top cette année. Ouvert il y a un peu plus d’un an, Baci le nouveau restaurant gastronomique du Théâtre de Liège débarque de façon remarquée dans le classement avec sa cuisine méditerranéenne et aussi probablement encore une marge de progression. Autre arrivée notable et originale: la table d’Elvis et Yves (Origo) qui propose une cuisine très travaillée dans l’ambiance chaleureuse de leur maison de Cointe. Sebastian, la nouvelle adresse bistronomique de la rue Cathédrale est la troisième nouveauté à découvrir. Enfin, Le Rouge du poivre, le restaurant du Standard progresse dans le classement.  lire l'article complet sur la page  TODAYinLIEGE: https://www.todayinliege.be/voici-les-20-meilleurs-restaurants-de-liege-et-3-nouveaux-a-tester-selon-le-guide-gaultmillau/